今日は、国分寺で食べたくなる飯『こくめし』の撮影でした。
こくめしとは…
東京経済大学の鈴木特別ゼミが中心となって企画・運営している国分寺駅周辺の飲食店活性化プロジェクトです。
国分寺市の共通食材やテーマを基に、市内の飲食店が期間限定の創作メニューを提供する地域共創イベントとして知られており、過去の開催では、市内17の飲食店による「創作コロッケ」の提供や、地元食材「こくベジ」や「からあげ」などをテーマにしたイベントが実施され、地域を盛り上げてきました。
学生たちが企画からプロモーションまで主体となって取り組んでおり、イベントの最新情報や参加店舗の情報は以下の公式SNSで発信されています。
ということで、今日は東京経済大学の学生がお店を紹介するべく、お店のおすすめメニューを撮影しにきてくれたのでした。
当店は、やはりこれ!?
大人気のだし巻き玉子です。
他では味わえないほど、たくさんの出汁を巻いた、めちゃくちゃジューシーなだし巻き玉子。
当店シェフいっちーの長年の経験からくる、絶品だし巻きです。
こちらは、どうしてもつきっきりでの調理になるので、平日限定とさせていただいております。
なので、是非ぜひ平日に、絶品だし巻きを食べにいらしてくださいね。
