【2023/07/18 (Mon)】
通常営業です。
17:00-24:00 (L.O. 23:00)
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こんにちは！毎度！毎度！
キッチンの いっちー です。
今日の写真は『シャドークイーンのポテサラ』です。
もちろん国分寺産野菜『こくベジ』です！
北海道で開発されたじゃがいもで、皮が黒紫で中身が赤紫をしているのが特徴。
アントシアニンを多く含み、味わはさつまいもを思わせます。
中々普段お目にかからないじゃがいもなので、是非この機会にポテサラを注文してみてください♪
今回は浸し豆、塩昆布、蕪葉、人参で彩り良く仕込みました。
ビールは、滋賀県からガンブリ初登場！のヒノブルーイングを2樽開栓します。
祭り好きの3人が始めたという、祭りの為のクラフトビール。
是非お試しくださ～い。
