【2023/06/01】
こんにちわ！毎度！毎度！
キッチンの いっちー です。
さて早いもので、今日から6月に入ります。
もう1年の半分を過ごそうとしてます。
数年前から『コロナ騒動』で何も出来なかった飲食業界。
そして先月からようやく解放された今、この3年の月日を取り返すべく、働かないとなぁと感じます。
今日の写真は『だし巻き玉子』です。
ガンブリヌスと言えば、いっちーと言えば、みたいになっているこのだし巻き玉子。
ご注文を頂いてから玉子を割り、出汁を加え、専用の器具で付きっきりで焼き上げます。
勿論出来立てに拘っているので、作り置きなんかは致しません。
しかしその分ご注文が殺到した時、かなりお時間を頂戴する場合もございます。
予めご了承ください。
