【2023/06/14 (Wed)】
通常営業です。
17:00-24:00 (L.O. 23:00)
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ガンブリのソフトドリンク部門？に新たな仲間が増えました！
今どんどん市場が大きくなっているという
『KOMBUCHA（コンブチャ）』
その昔は紅茶キノコと言われていた発酵飲料で、腸内環境を整え、アンチエイジングやダイエット、免疫改善などに効果があると言われています。
残念ながら？昆布茶ではありません。（笑）
酢酸の爽やかさが美味しい、健康ドリンクです。
ガンブリで取り扱うのは『_SHIP』ブランドのKOMBUCHA。
オリジナルはコンブチャのコンテストで世界3位、シソフレーバーは世界1位を獲得している、ホンモノのKOMBUCHAです。
300ml瓶 750円。
小さなワイングラスと一緒にご提供します。
飲酒の前後にも最適。
お持ち帰りもOKですし、まとめ買いも大歓迎です！
宜しくお願いしま～す。
コンブチャ（Kombucha）とは、お茶（主に紅茶や緑茶）に糖類を加え、「SCOBY（スコービー）」と呼ばれる乳酸菌や酢酸菌、酵母の塊（菌株）を入れて発酵させた微炭酸の植物性発酵ドリンクです。
名前に「コンブ」と入っていますが、日本の「昆布茶（こんぶちゃ）」とは全くの別物です。1970年代の日本で「紅茶キノコ」と呼ばれて大ブームになったものと同一で、近年アメリカやヨーロッパで「Kombucha」としておしゃれに進化し、健康志向の人々の間でリバイバルヒットしました。
＜味わいや特徴について＞
- どんな味わい？
爽やかな甘酸っぱさと微炭酸
リンゴ酢やシードル（リンゴの発泡酒）に近く、フルーティーで甘酸っぱい味わいが特徴です。発酵の過程で自然な微炭酸が生まれるため、シュワシュワとした心地よい喉越しがあります。
多彩なフレーバー
ベースのお茶（紅茶、緑茶、ルイボスティーなど）の違いに加え、ベリー、シトラス、ジンジャー、ハーブなどのフルーツやスパイスを漬け込んだバリエーション豊かなフレーバーが楽しめます。
- 期待される健康効果
発酵の過程で多くの栄養素が生成されるため、海外では「ヘルシードリンク」の定番となっています。
腸内環境の整え（プロバイオティクス）： 豊富な乳酸菌や酢酸菌が、お腹の調子を整えます。
デトックス・抗酸化作用： お茶由来のポリフェノールや、発酵で生まれるグルクロン酸などが代謝をサポートします。
疲労回復： 酢酸やクエン酸などの有機酸が豊富に含まれており、リカバリーに役立ちます。
